为积极响应国家关于“体重管理年”的全民健康倡议，推动科学均衡膳食理念融入校园生活，本学期起，我校稻香园和麦馨园食堂正式开设“少油少盐菜”与“减脂餐”特色餐饮窗口，此举是贯彻落实《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》精神的重要实践，旨在为广大师生提供更加营养、健康的饮食选择，扎实推进健康校园建设。

“少油少盐菜”窗口以“轻负担、更健康”为理念，通过改进烹饪工艺，增加蒸、煮、炖、凉拌等技法，替代传统重油重盐的爆炒方式，在保留食材原味与营养成分的基础上，有效降低脂肪和盐的摄入，更好地满足师生对清淡、健康饮食的需求。

“减脂餐”窗口则严格遵循营养健康配比原则，采用“高蛋白、中低碳水、丰富膳食纤维”的膳食结构，精选鸡胸肉、龙利鱼、牛肉、豆制品等优质蛋白，搭配糙米、燕麦、紫薯等复合碳水化合物，并辅以多种新鲜蔬菜与特调低卡路里酱汁，帮助师生在控制热量摄入的同时，实现营养均衡。

“少油少盐菜”与“减脂餐”的推出，是我校深化“服务育人、环境育人”理念的具体举措。下一步，学校后勤管理处和食堂将持续收集师生的就餐反馈，动态优化菜品结构，不断提升餐饮服务的精细化和个性化水平，切实守护师生“舌尖上的健康”。

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